农产品从农田到餐桌的全程质量安全追溯是指从农产品种植开始追溯，而这个种植端的追溯需要借助物联网、互联网+、传感器等设备才能实现。农产品溯源系统实现对农业生产、流通过程的信息管理。

农产品质量安全会直接导致农业市场的动荡，信息科技的发展又为信息的快速传播提供了可能，所以随着市场消费的升级，消费者对于品质商品的需求也在日益剧增。而这其中农产品等快消品是最为主要的环节。

永新县作为2017年全国电子商务进农村综合示范县，将通过大众创业、万众创新，发挥市场机制作用，加快农村电子商务发展，把农村产品溯源、质量认证体系和品牌培育有机结合，品控永新县农村产品质量安全，有利于促消费、扩内需，推动农业升级、农村发展、农民增收。

我国是世界上最大的食品生产国，也是世界上最大的食品消费国，食品安全正在成为社会和政府关注的焦点，互联网时代，食品是否安全是影响着消费者消费购买的最关键因素。在此背景下，要大力发展农业，必须要解决农产品的质量安全问题。

农产品质量安全不仅影响到农产品销售，更是影响消费者生命健康，所以农产品是否安全关系重大，农产品溯源系统作为保障农产品质量安全的重要工具，起到非常重要的作用。

在市场上的其他任何商品上，都会标有该商品的规格参数、生产厂家，生产地址，联系方式等相关信息。唯独我们平时所吃的大部分农产品（比如水果，蔬菜等），大部分都属于非标品（非标准化生产的商品）。

农资即农用物资，包括农药、种子、化肥、农用器械等，农资安全与否直接与农产品安全有直接关系，我市着力通过信息化手段对农资进行安全监管。

肉菜、水果等食物都是我们日常生活中不可或缺的，安全、新鲜、质量有保障是我们消费者选择产品的主要标准，肉菜流向溯源体系是当下企业需要建立的，消费者从市场或超市所购买的肉类产品。