盈纵启航助力上杭肉品质量安全,保障放心肉

文章分类: 新闻 发布时间:2019-09-20 16:34:13
原文作者:admin 阅读量:1424
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    日前,农业农村部组织召开全国非洲猪瘟防控工作视频会议,要求进一步压实责任,坚决落实各项措施,统筹抓好非洲猪瘟防控和生猪生产,确保疫情平稳下降不反弹、肉类供给不断档、生猪市场总体稳定。

    盈纵启航助力福建省上杭县商务局建设肉品质量安全信息追溯系统,保障肉品从产业链上的养殖、屠宰、加工、运输、销售各阶段的过程记录,主要包括产品名称、产品来源、产品销售去向、交易时间、地点以及产品所有者。
    关键溯源记录的确定,可以减少产品追溯时查询溯源指标的数量,当问题产品出现时,依据关键溯源记录,可以实现快速、准确地查询肉品来源和去向,并确定问题发生的环节及原因。

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    肉品质量安全追溯系统对接上杭县“一品一码大数据平台”。打造基于物联网、云计算技术的“上杭县食品安全监管信息化平台”为基础,建立覆盖种植养殖、肉品屠宰、生产加工、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系。基本形成追溯数据统一共享交换机制,实现有关部门和企业追溯信息互通共享,促进食品安全监管工作实现统一谋划、统一部署、统一推进、统一实施,做到协调一致、齐头并进,为食品监管工作提供支撑,实现食品安全信息全链条追溯与风险预警。

    肉品质量安全可追溯系统:子系统实现县商务局负责的肉品屠宰追溯、肉品流通追溯及商务局的监督管理。包含屠宰追溯管理(牲畜进场登记、宰前检疫登记、屠宰称重登记、宰后检疫登记、出场登记、存栏登记)、肉品质量安全可追溯管理(基础信息、进场记录、交易台账等)。农贸市场通过上杭“一品一码“大数据平台自动生成肉品进货台账;销售时,通过溯源秤自动上传销售记录,并打印小票,消费者扫描追溯小票二维码进行追溯。


原文来自:盈纵启航
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