如何提高食品溯源系统使用率

文章分类: 智慧食安 发布时间:2018-05-04 15:07:40
原文作者:启航软件 阅读量:341
关键词:溯源,追溯,溯源系统,食品溯源系统,食品安全

如何提高食品溯源系统使用率?食品是否安全直接关系消费者生命健康?近日,福州市构建食品安全一品一码溯源系统工作登上央视中文国际频道《中国新闻》栏目。在批发市场、生鲜超市、农贸市场,小到一把青葱,大至成箱水产,市民只要用手机扫描二维码,商品的产地、供应商、检测结果等信息便一目了然。

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近年来,随着互联网+”、移动支付、大数据等现代信息技术的快速发展,人们获取信息的成本越来越低、速度越来越快,食品质量安全追溯体系建设迎来了一个新的发展契机。人们对于食品安全越来越追求随时随地看得见。就拿农产品来说,从田间到餐桌的前世今生也会因为扫码溯源变得清晰可见,舌尖上的安全亦得以在阳光下。

从福州市已建成一品一码的海峡水产品交易中心试点交易区看,可追溯智能秤能够以IC卡登录食品溯源系统进行无现金交易,实时打印追溯小票,实现经营户快速自主登记进货信息、无检测合格信息禁售(每批均检)、影像监控直播、票据可扫码追溯的一品一码可视化追溯

按理说,如此安全、便捷、可靠的一品一码食品溯源系统,应该大受消费者欢迎才对,但现实生活中,由于消费者对其缺乏了解,对其权威性也存在疑惑,主动扫码追溯的消费习惯远未养成。

这主要还是由于我国农产品质量安全追溯体系建设起步较晚,在全国范围尚未全面推开,可追溯农产品市场占比较低,刚开始推行时难免会出现政府重视、消费者不上心的情况。

由此可见,构建食品安全追溯体系是基础,关键还在于增强消费者对可追溯产品的认知度。要让消费者明白食品安全一品一码食品溯源系统的基本知识和重要意义,消费者只需对食品进行扫码,即可查询到该产品的来源、生产加工、流通渠道、销售终端等全生命周期的闭环信息,从而提升消费者对可追溯农产品的认知度,激发消费者对可追溯农产品的购买意愿。

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如此,一旦消费者对可追溯的食品有了认知,可追溯的食品在价格上的劣势就会被质量上的优势所弥补,实现优质优价。可追溯食品的生产者也会得到应有的利益,进而推动企业转变观念,主动承担追溯责任,从要我做我要做,真正从源头上保障消费者舌尖上的安全

 


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