食品安全追溯系统助力食品企业销售

文章分类: 智慧食安 发布时间:2018-04-13 15:07:29
原文作者:启航软件 阅读量:374
关键词:追溯,食品安全追溯,食品安全追溯系统,食品安全

食品安全是重大民生问题,是与消费者生命健康息息相关的问题,从食品生产加工到物流配送到销售等各个环节,哪个环节出问题都可能影响食用安全。因此,建立来源可查、去向可追、责任可究的食品安全追溯体系,不仅是国家立法的强制要求,更是当下百姓最迫切的要求。

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在企业建立食品安全追溯体系过程中,数据作为食品安全追溯系统的追溯基础,在系统中占到了非常重要的作用,在食品原料来源及生产销售过程中均需将信息实时上传到信息库中,方便信息随时调用、查看,做到准确分辨食品的批次及来源,让消费者真正可以有码可扫,有源可查

当企业采购优质的原材料时,可以通过食品安全追溯系统录入原材料的基本信息,例如原材料的供应商、采购批次、产品检验报告等信息,并做成对应的条码。

当原料到达加工场地时,需将原料录入食品安全追溯系统,以确定产品信息并进行安全高效的加工,在产品后续的加工过程中,还需通过食品安全追溯系统及时更新产品的加工状态、包装信息等,为后期食品安全追溯提供详尽的生产加工数据。

当消费者购买产品是可以通过扫码终端对产品二维码进行扫描,确定产品的渠道来源正规安全无危害,从而对其进行合理的购买。

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食品安全追溯系统使得食品来源追溯、流向跟踪、信息保存、责任追查、产品召回成为可能。通过食品安全追溯系统对各环节进行详细记录,可实现食品从生产加工到物流配送到销售整个供应链各环节的实时数据采集,助力食品追溯工作向现代化发展,助力食品企业销售。

 


原文来自:启航软件
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