建立食品追溯系统是食品企业的核心竞争力

文章分类: 智慧食安 发布时间:2018-04-03 15:04:28
原文作者:启航软件 阅读量:446
关键词:追溯,食品追溯,食品追溯系统,食品追溯平台,食品企业

如今这个世界,科技发达,信息传播只能用秒来形容,这是一个信息化的时代,企业与企业间的竞争更加的激烈,对于企业而言,也许昨日还是众所周知的知名企业,一次的安全事件就足以让企业万劫不复。提升企业的核心竞争力,有自己独特的杀手锏,那么无论何时企业都能立于不败之地。编者认为,建立全程食品追溯系统,实现件件产品可追溯,就是企业万用的杀手锏。

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对于食品企业而言,最怕的莫过于出现食品安全问题。三聚氰胺事件的曝光直接让三鹿奶粉彻底消失,企业以破产告终;福喜过期肉事件的后果也是企业关门、相关责任人接受法律处罚;双汇瘦肉精事件直接掀起了全民抵制瘦肉精的浪潮。纵观这些大的食品安全事件,出事企业并没有实施食品追溯系统,导致产品出现质量问题也无从给消费者合理的解释。

一件产品从原料至消费者手中需要经过多道关卡,每一道工序都有导致食安问题的风险,消费者可以允许食品企业出错,但是企业也必须要有能力解决问题。实现全程食品追溯的好处就在于全程把控产品的每一道工序,实现产品去向可追踪,逆向可溯源。

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食品追溯平台的优势就在于实现可追溯的同时,构建起了监管部门、食品企业和消费者之间沟通的桥梁,实现了溯源信息的互联互通。实现产品可追溯本身就是食品企业的竞争优势,可追溯就是产品最大的亮点和卖点,食品追溯也可以增加企业品牌的影响力!

 


原文来自:启航软件
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