可追溯食品越来越受到消费者的青睐

文章分类: 智慧食安 发布时间:2018-03-08 15:02:29
原文作者:盈纵启航 阅读量:716
关键词:追溯,食品安全,食品安全追溯,食品安全追溯系统

食品安全事件时有发生,食品安全问题是关系千家万户的大问题。据不完全统计,不发达国家每年甚至有220万人死于食源性腹泻,发达国家每年仍有三分之一的人感染食源性疾病。法律规定,食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。

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2018年已经开始,食品安全追溯系统作为一种有效保障食品质量安全的手段,在食品安全追溯方面起着非常重要的作用。食有源,心方安,看得见的食品安全追溯,才能让消费者明明白白消费,安安心心的吃。

随着技术升级,现在已有程序和手段可以确保有机食品的健康、安全、环保、无公害品质的,前提是需在食品的种植、生产、加工等各个环节做好质量把关,建立严格的食品安全追溯系统。

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随着国家物联网标识平台的推出,基于物联网标识的应用,已经建立了一整套食品药品质量安全追溯系统,每件产品都有独一无二的产品标识码,做到产品生产有记录,源头可追溯,去向可跟踪、信息可存储,对舌尖上的安全实现全程的可追溯可管理。

 


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