热烈庆祝杭州市余杭区启航食品生产监管溯源台帐系统成功上线

热烈庆祝杭州市余杭区启航食品生产监管溯源台帐系统成功上线

关键词:启航食品生产监管溯源台帐系统,启航溯源台帐系统,食品质量安全监管


启航软件


  2014年杭州市余杭区将食品生产溯源监管系统的建设纳入政府“民生工程”中。经过6个多月的共同努力,已率先在杭州市余杭区肉制品行业、蜜饯行业100多家食品生产企业进行了启航食品生产监管电子台帐系统的安装、培训及食品监管后台系统的建设工作,取得了丰硕的成果。并决定在2015年年底前将食品溯源监管电子台帐覆盖到糕点、糖果、藕粉行业等食品企业,做到“全运行、全覆盖”。


  启航食品生产溯源监管系统以互联网站为平台,通过企业生产管理流程信息化上报,实现信息化监管,实施过程监控,建立起依托于信息化的工作机制。一方面企业建立自身的食品溯源监管电子台帐系统,从原辅料的采购台帐、添加剂的采购及使用、生产投料记录、关键工序控制点、产品检验报告、成品销货台帐记录,实现基础数据库备案及产品的可追溯。并对企业的证照信息、食品保质期进行预警。另一方面监管人员可以在监管后台系统中按照企业提报的产品生产过程相关记录对企业进行实时监管,实现从原材料采购到成品销售的全程正反追溯。实现动态监管和远程监管。


  建立食品质量安全电子监管系统能够有效地提高监管效率,降低监管成本。运用信息化手段,对生产企业质量管理体系的重要环节实施监管 。建立该信息平台能更好地履行服务职能,优化发展环境。通过减少执法人员到被监管企业现场检查的频次,为被监管企业营造一个相对宽松、有序的发展环境;建立食品质量安全电子监管系统该能更好地使企业强化生产管理,完善生产记录。通过被监管企业向监管系统适时提供的信息资料,实现对企业的动态监管。企业建立食品生产安全电子信息溯源系统能够有效的帮助企业提高工效率,降低运营成本。运用信息化管理生产手段来不断的提高企业自身管理要求,为食品生产企业的发展打好坚实的基础。